Mark's Block

Wenn Du das Internet verwendest, bist Du vermutlich ein Rentner.

(English Version)

Es ist Sonntag und ich backe gerade frisches Brot, um mich anschließend damit vom Earth Dawn Wochenende zu erholen, während der Rest der Gruppe noch schläft. Angelockt vom Duft nach Kaffee und frischem Brot, taucht mein Bruder auf und beschließt spontan eine ‘Philadelphia Torte’ zu backen, welche als Boden Löffelbiskuit hat.

Nun gut, es ist Sonntag, die Läden haben in Deutschland geschlossen und wir haben keinen Löffelbiskuit zu Hause.
Es gab einen kurzen Kriegsrat, und er entschied selbst den Biskuit herzustellen. Es dauerte aber nicht sehr lange, und wir fanden heraus, dass unsere Kochbibliothek kein Rezept für Löffelbiskuit enthält.

Eine schnelle Googlesuche ergab über 2 Millionen Einträge, wobei die ersten paar Tausend alles Rezepte mit Biskuit und nicht für Löffelbiskuit waren.

Schließlich gab ich den Rat: ‘Hey, bevor Du stundenlang suchst, ruf’ doch einfach Oma an. Sie weiß das bestimmt.

Mein Bruder ruft sie also an und fragt nach ihrem Löffelbiskuitrezept. Ihre Antwort: ‘Oh, Ich habe das nie selber gebacken, aber benutze doch einfach Google und schaue im Internet nach.

Gut gemacht, Oma :D

Ein Kommentar

  1. Rezept für Löffelbiskuit:

    250g Kristallzucker
    140g Stärke
    120g Mehl
    2 Päkchen Vanillezucker
    12 Eigelb
    8 Eiweiß

    Das Eigelb mit 200g Kristallzucker und dem Vanilliezucker rühren bis es schaumig geworden ist.

    Das Eiweiß zu einer steifen Masse schlagen, den restlichen Zucker unterrühren und zum Eigelb-Zuckergemisch geben.

    Speisestärke und Mehl mit Hilfe eines Küchensiebs vorsichtig unter die Eigelb- und Eiweißmasse bringen.

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, so das alles gut verteilt ist.

    Anschließend im Ofen bei 160 °C Umluft ca. 12.15 Minuten backen.


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Der Beitrag wurde am November 9, 2008 um 7:33 veröffentlicht und wurde in der Kategorie Kochen gespeichert. Du kannst Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen TrackBack auf deiner Seite einrichten.